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  • Jahrgang Änderungen vorbehalten.

  • Alle Preise inkl. MwSt.

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Gran Castillo Cabernet Sauvignon

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2013
Valencia, Spanien
Gran Castillo
Cabernet Sauvignon
Nach traditioneller Art
Rubin-rot
Aromen von roten Früchten
Fruchtig und süss, gute Struktur, langer Abgang
Rotem Fleisch, Teigwaren, kaltem Fleisch und Käse
16° - 18° C
12,5%
8.30


SUD Primitivo Merlot Tarantino IGT

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2014
Provinz Tarantino, Italien
Feudi di San Marzano
Primitivo und Merlot
4-5 monatiger Ausbau in Eichenfässern
Kräftiges Rubinrot mit Violettreflexen
Schwarze Beeren, Schokolade und einen Hauch Vanille
Feine würzige Noten
Osso Buco, Grilladen, Eintopfgerichten, Fleischplatten und Käse.
13° - 17° C
13,5%
12.90


SUD Primitivo di Manduria DOP

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2013
Region Manduria, Italien
Feudi di San Marzano
Primitivo
4-monatiger Ausbau in französischen Barriques
Rubinrot mit Violettreflexen
Reife Kirschen und Zwetschgen, Schokolade und Vanille.
Opulent und fruchtbetont, Wein mit einer bemerkenswerten Struktur
Scharfen Hauptspeisen, Lammfleisch, Wild, Käse und Pasta.
16° - 18° C
14,0%
16.50


Campo Ciotoli Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2013
Progno di Cellore, Italien
I Campi
Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
Ausbau während 6 Monate auf den Hefen mit regelmässiger Batonage
Rot
Nach Kirschen, Waldbeeren und Gewürzen
Robust, balanciert und vollmundig
Rotem Fleisch und ganze Mahlzeiten
18° - 20° C
14,0%
19.50


Campo Vulcano Soave Classico DOC

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2013
Soave, Italien
I Campi
Garganega und Trebbiano di Soave
Ausbau während 6 Monate auf den Hefen mit regelmässiger Batonage
Strohgelb
Weisse Blüten und reife Früchte
Balanciert und vollmundig
Aperitif, Fisch, Eierspeisen und delikaten Vorspreisen
12° - 14° C
12,5%
17.50


Negroamaro di Salento IGT - MAVRIO

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2014
Apulien, Italien
Mavrio
Negroamaro
-
Tiefdunkel
Erdbeeren, Kirschen und Lakritz
Komplex und ehrlich gestützt von charaktervollen Tanninen
Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, heissem Schinken und milden Käse
16° - 18° C
15,7%
17.90


Primitivo di Manduria DOC - SILENTIUM

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
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Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2013
Apulien, Italien
Silentium
Primitivo
-
Schwarzrot mit leichten Violettreflexen
Beerenfrüchte, Dörrfrüchte und Steinobst
Ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein
Risotto, Pilzgerichte, Käseplatte oder Schokoladendessert
16° - 18° C
14,5%
16.90


Irpinia Greco DOC - SILENTIUM BIANCO

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2013
Kampanien, Italien
Silentium
Greco bianco
-
Schönes Gelb mit einem Hauch von Grünreflexen
Exotische Früchte (Litschi, Ananas, etc.)
Spritziger, leicht süsslicher, angenehmer Weisswein
Aperowein, Lassagne, Risotto oder kräftigen Hart- und Weichkäse
8° - 10° C
12,2%
14.90


Sangiovese Merlot Cabernet Sauvignon di Umbria - TESTA ROSSA

Jahrgang:
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Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2011
Umbrien, Italien
Testa Rossa
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
-
Schwarzrot mit leichten Violett-Reflexen
Steinobst, Beerenfrüchten und etwas Dörrfrüchten
Fruchtiger, ausgewogener und gehaltvoller Rotwein
Lasagne, Pizza, Fleischgerichte
16° - 18° C
14,5%
15.90


Primitivo Salento IGT amabile - SENZA PAROLE

Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Ausschanktemp.:
Volumen:
CHF

2014
Apulien, Italien
Senza Parole
Primitivo
-
Rubinrot mit leichten Violettreflexen
Kirschen, Sauerkirschen, Dörrpflaumen und beerige Früchte
Lieblicher, fruchtiger, ausgewogener und gehaltvoller Rotwein
Tapas, Pilzgerichte, Gemüsegratin, kräftige Pasta und Pizza
14° - 16° C
13,5%
10.20

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